Szőke Krisztinának van egy könyve, Tej-, tojás- és szüjamentes ételek recepteskönyve. Ebből lehet jó recepteket találni szintén tejérzékenyeknek. Emellett egy-két tudnivalót is megtudhat az allergiával/intoleranciával kapcsolatban.
Az egyik kedvencünk a kókusztejbedara:
0,5 l kókusztej (0.5l vízhez 4-5 ek. kókusztejpor), én 5 púpos kanállal szoktam, úgy kevésbé víz ízű.
csipet só
1-2 kanál cukor (a tej önmagában is édes, érdemes először megkósotlni a tejet üresen)
7dkg búzadara (4 ek.)
Az elkészítése a szokásos módon történik. Kakaóporból pedig a Nesqick is és a Szerencsi is használható, egyik sem tartalmaz tejport.
Az ételallergiások egyesülete egyébként kiad egy un. zöld könyvet, amiben a különböző típusú allergiások által is fogyasztható ételek tételes listája megtalálható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése